Notre histoire
Un projet de cœur
Les Fontilles, c’est avant tout une aventure humaine, un projet de cœur porté par nous deux: Erwan et Laura.
À travers cette auberge, nous avons souhaité redonner vie à un lieu authentique qui, pendant des années, a rassemblé habitants de la région, voyageurs de passage, randonneurs, cyclistes et amoureux du Cantal. Un endroit simple et chaleureux où l’on venait partager un repas, échanger, rire et profiter du calme de la montagne.
Dès notre première visite, l’évidence s’est imposée à nous. Pour Erwan, ce fut un véritable coup de foudre pour la bâtisse, ses pierres, son atmosphère et l’environnement qui l’entoure. Pour Laura, cette région représente bien plus qu’un simple lieu: c’est une terre de souvenirs et de cœur, où elle passait ses vacances étant petite et dont son arrière-grand-mère est originaire, dans un petit village voisin.
Faire revivre l’esprit des Fontilles
Notre souhait aujourd’hui est de faire revivre cette auberge en conservant tout ce qui fait son charme et son authenticité. Les murs en pierre, l’esprit de maison de famille, le calme des paysages et cette atmosphère chaleureuse qui fait que l’on se sent rapidement bien ici.
Nous avons choisi d’y apporter notre touche personnelle à travers une décoration cocooning, douce et naturelle, afin de créer un lieu à la fois authentique, confortable et convivial.
Aux Fontilles, nous voulons que chacun puisse prendre le temps. Le temps de se retrouver autour d’un bon repas, de discuter après une journée de randonnée, de partager un verre entre amis ou simplement de profiter du silence et du grand air du Cantal.
L’ouverture de cette nouvelle aventure est prévue pour cet été, et nous avons hâte de vous accueillir et d’écrire avec vous la suite de l’histoire des Fontilles.
Que faire aux alentours ?
Située à Coltines, au cœur du Cantal, l’auberge bénéficie d’un environnement idéal pour découvrir les richesses de la région. Ici, la nature est omniprésente et chaque saison offre de nouveaux paysages à explorer.
À quelques kilomètres seulement, vous pourrez découvrir le célèbre Viaduc de Garabit, imaginé par Gustave Eiffel, admirer les grands espaces du Puy Mary ou encore profiter des activités de la station du Le Lioran.
La région regorge également de villages typiques, de sentiers de randonnée, de cols appréciés des cyclistes, de lacs, de volcans et de paysages préservés qui font tout le charme du Cantal.
Que vous soyez amateur de randonnée, de vélo, de gastronomie locale ou simplement à la recherche de calme et de déconnexion, nous serons heureux de vous faire découvrir cette région que nous aimons profondément.
